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 こぶし花ビール・取り扱い上のご案内  
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このページは、ビール(酒類)お取り扱いの業者様へのお知らせページです。
こぶし花ビールの特性
 
こぶし花ビールは手造り・少量生産のため、ほかの商品とは性質上異なる場合がありますのでご留意ください。

供給量に限りがあります。大量のご注文にはお応えできません。
各製品は、タンク・ローテーションの都合などにより品切れとなる場合があります。そのため、料飲店様のゲストビールにもお奨めです。
または、「タップ1本をこぶし花ビール用と決めて、色々なビールをローテーション提供して変化をもたせる」といった使い方も可能です。
(平成27年の樽の大幅増強及び蔵置所の設置により、継続的な供給が可能となりました。詳しくはお問い合わせください)

シルキーな風合い / ろ過(フィルターろ過)をしていません。
こぶし花ビールでは、ろ過・殺菌などの処理を行っておりません。
そのため、お届けする製品に「ヘイズ(かすみ)」が生じる場合があります(これは沈殿前のビール酵母で無害です)。
また、びんや樽底にビール酵母が沈殿する場合があります。
「タンクの中そのままの味」を味わって頂くため、ろ過を行わない自然の状態でビールをお届けしています。

生もののため、返品(戻入)はご容赦頂いております(当社に責ある場合を除きます)。
当社製品は無ろ過・非熱処理の要冷蔵品です。そのため、一旦出荷した商品の返品(戻入)は堅くお断りしています。
特にイベント等でご使用の場合、未使用品のイベント後のお取り扱いについて、留意ご検討頂きますようお願い申し上げます。

賞味期限
こぶし花ビールは、90分以上の煮沸工程と、十分な衛生管理のもとで製造しています。
また、アルコールと炭酸ガスを含む発酵食品のため、冷蔵下では酸化などによる品質の変化が少ない保存食品でもあります。
賞味期限(おいしくお召し上がりいただける目安)は、びん製品でおよそ3ヶ月(脱酸素王冠使用)。樽製品では約12ヶ月です。 
 賞味期限の詳細
◇ びん製品:製造(瓶詰め)後3ヶ月+1日(瓶詰め日より3ヶ月後の瓶詰め日と同じ日付) *脱酸素王冠採用
◇ 樽製品:製造(樽詰め)後12ヶ月+1日(樽詰め日より12ヶ月後の樽詰め日と同じ日付)
◇ 樽製品:マイボック・グランクリュは、樽詰め日より15ヶ月


* 「賞味期限」は冷蔵保管(未開封)した場合の美味しくお召し上がりいただける「目安」です(消費期限とは異なります)。
* ろ過・加熱等保存処理をしない「生もの」ですので、当社に責ある場合を除き 返品(戻入)はご容赦いただいております。
 
保存方法
 
全て要冷蔵です。品質保持のため、必ず5℃以下の冷蔵庫内で保管してください。
* 当社ビール工場冷蔵庫では、0〜2℃の温度で貯蔵・熟成させています(タンク・樽・びん共)。
* 高温下での保管・放置は、「フキ」や香味劣化の原因となります(お買い上げ当日中に冷蔵庫にしまっていただければ問題ありません)。
おいしい保管のヒント
クラフトビールに限らず、ビールは冷蔵しておかないと香味が劣化します。
特にろ過や加熱処理をしないクラフトビールの場合、暑い場所に起きっぱなしにしておくと、ビールに含まれるビール酵母から香味劣化成分が溶出する場合があると言われています(無害ですが香味を変化させます)。クラフトビールは「生もの」です。保管にはちょっと優しさを!

樽生製品の場合
◇ ビールサーバーは「冷蔵庫式」をご用意下さい。室温下での保管は香味を劣化させてしまいます(当日使い切りの場合を除きます)。
◇ ビールサーバーは、毎日1回水通し洗浄を♪
ビールサーバーは、ビールホースやタップ内をビールが直に触れて流れる、いわば調理器具。冷蔵庫というよりは、まな板やレードルに近い機材です。毎日の洗浄がおいしさの秘訣です!

びん製品の場合
◇ 店頭に並ぶ前のストック段階でも必ず冷蔵してください。また、地方発送する場合はクール(チルド)便をご利用下さい。暑い環境に長く置かれた場合、香味劣化やフキの原因となることがあります。
◇ ビールは光を嫌います。有害な紫外線に触れた場合、「スカンク臭」と呼ばれるニオイが発生します(無色透明なガラスびんの場合、太陽光に15分さらされるだけでニオイが出ると言われます)。よく見かける茶色のびんは、およそ99%の紫外線をカットするとされますが、長時間置かれる庫内照明は、なるべく紫外線の少ないものをお選びください。 
 
 こぶし花ビールの特性上、お受けできないこと
 
返品・戻入
こぶし花ビールは、ろ過・熱処理をしない「生もの」です。
当社の管理から一度離れ、その後返品された商品は、未開封の状態では品質確認ができないため、他社様への再出荷はいたしません。
そのため、一度出荷した商品の返品・戻入は堅くご容赦頂いております。(弊社の責による場合を除きます)

年に数回の屋外・野外イベント向け出荷・販売(樽・びん)
気候の激甚化にともない、野外イベントの中止例が増えています。
その結果、商品の返品を余儀なくされる場合がありますが、当社では一度出荷して返品された商品を、他社様へ再出荷することはありません。
天候リスクを弊社で負うには限界がありますことから、誠に残念ながら、年に数回の屋外・野外イベントに向けた商品提供(出荷・販売)は、2019年末をもって終了させて頂きます。

イベント向けの出品・出荷終了につきまして、下記の場合を除きます。
@ 屋内イベント(酒類取扱の免許事業者様を通じてのお申し出)
A 当社スタッフによる出張販売、当社による出展・出品
B 日頃当社製品を継続的にご利用のお得意様で、イベント中止の際の二次的な利用計画をお持ちの場合

ご理解の程、何卒よろしくお願い申し上げます。
 
 その他
 
出荷単位 (1回のご注文)
びん:24本c/s 1ケースより・各種2c/sまで(アソート可能)
樽生:1本より・一種類 2本まで
* 上記数量を超える場合はあらかじめご相談ください。

樽製品の口金の仕様
樽製品の口金(フィッティング)はサンキータイプ(アサヒ・サッポロ・サントリー各社様共通仕様)です。
(ビールサーバー等の貸し出しは行っておりません)

使用済み容器について
使用済みの樽は、お客様ご手配にて返送していただきますようお願い申し上げます。
びんは「ワンウェイびん」です。各地自治体などの処理方法に従ってご処分ください。

配送について
羽生市域外への配送は、全て宅配便利用となります。そのため商品代金とは別に配送料がかかります。
樽製品(10L樽・15L樽)及び、びん製品24本c/sにつきましては、卸送料のご用意があります。その他梱包・バラ等につきましては一般送料になります。
本体送料のほかにチルド手数料がかかります。配送料の詳細につきましては、お取引先様へお問い合わせください。


試飲サンプルについて(お願い)
無償サンプルの送付はご容赦願います。農林公園キヤッセ羽生園内のほか、ビアフェスなどビールイベント等で、こぶし花ビールの味をお確かめください。

飲食店様へお願い

ビアバル・ビアカフェ・ビアレストランなど飲食店様で仕入れをお考えのお客様は、お取引先の酒販店様にご相談ください。
飲食店様で、弊社製品の入手が困難な場合は、下記リンク先のメールフォームから、お気軽にお問い合わせください。

お問い合わせメールフォーム

流通各社様へお願い
只今諸般の事情により、ドロップシッピング・産直方式等小口出荷代行、及びOEM・PB、オリジナルラベル商品には対応いたしておりません。
排他的な有料受発注システムへの加入を条件とするお取引につきましては堅くお断りいたします。ご理解の程よろしくお願い申し上げます。
 
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こぶし花ビール こぶし花ビール製造元
(株)羽生の里 羽生ブルワリー 公式ウェブサイト
〒348-0011 埼玉県羽生市大字三田ヶ谷 1725
電話 048-565-5267
月曜・火曜定休・営業時間 9:00〜17:00


営業・勧誘等のメール・Faxは堅くお断りいたします。
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